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Zusammenfassung zu Kenkey
Kenkey ist eine Kloßart aus der ghanaischen Küche. Aus Mais wird ein dicker Brei angerührt, der auf Seite gestellt wird, bis er sauer ist. Dann werden Klöße geformt und in ein Maisblatt (oder Alufolie) gedreht und in siedendem Wasser gegart. Der leicht sä