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Zusammenfassung zu Carboxymethyl cellulose
Carboxymethylcellulosen (CMC) sind Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der Hydroxylgruppen der Cellulose als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe (CH2COOH) verknüpft sind. Bei der Herstellung wird die Cellulose in reaktivere Alkalicellulose überf